Paris abrite la plus grande communauté juive d''Europe, et le voyage casher y relève moins de la chasse au trésor que du choix. Plutôt qu''un seul quartier, la ville compte plusieurs pôles cashers, chacun avec son caractère : les rues Richer et Cadet dans le 9e, le Marais historique autour de la rue des Rosiers dans le 4e, le 17e autour des Ternes et des Batignolles, le 19e près de Belleville, ainsi que Boulogne, Vincennes, Saint-Mandé, Créteil et Sarcelles. On y trouve des restaurants viande et lait, boulangeries, boucheries, traiteurs, sushis, pizzas et plats à emporter, ainsi que des dizaines de synagogues et de Beth Habad.

Concrètement : choisissez d''abord le quartier, ensuite l''hôtel ou l''appartement. Paris est vaste et Chabbat se fait à pied ; un bel hôtel du mauvais côté de la Seine peut vous laisser à une heure de marche du minyan. Les annonces ci-dessous sont classées par catégorie pour construire le séjour dans le bon ordre : l''hébergement près d''une synagogue d''abord, la nourriture ensuite.

Conseils pratiques pour voyageurs casher

Organiser vos journées

Choisissez votre base par quartier, pas par monument. Le 9e (Richer/Cadet), le 17e et Boulogne mettent synagogues et restauration casher à quelques minutes à pied.
Le métro est le plus rapide en semaine, mais prévoyez Chabbat entièrement à pied : vérifiez la distance jusqu''à la synagogue avant de réserver.
Les vendredis sont courts : commerces et restaurants cashers ferment tôt et les boulangeries sont vite dévalisées. Achetez le jeudi ou tôt le vendredi.
Beaucoup de restaurants ferment le dimanche soir ou le lundi. Appelez avant de venir, surtout en août.
Roissy et Orly offrent peu d''options cashers : emportez de quoi manger, en particulier pour une arrivée tardive.

Ce que les voyageurs trouvent

La cacherout à Paris

La plupart des établissements cashers de Paris sont sous la supervision du Beth Din de Paris (Consistoire) ; d''autres relèvent de supervisions Loubavitch ou rabbiniques indépendantes. Le certificat est en général affiché en vitrine ou à la caisse avec sa date de validité : en cas de doute, regardez le certificat plutôt que l''enseigne.

Chabbat et synagogues

Paris compte des synagogues de toutes les traditions — séfarades, ashkénazes, consistoriales, Loubavitch et indépendantes — surtout dans les 9e, 11e, 17e, 19e et en banlieue est et ouest. La plupart assurent un programme complet de Chabbat et peuvent renseigner les visiteurs.

Mikvés

Des mikvés fonctionnent dans la ville et sa banlieue, généralement sur rendez-vous auprès de la communauté ou du rabbinat local. Voir la section mikvés de cette page.

Questions fréquentes

Où se trouve le quartier casher de Paris ?

Il n''y en a pas qu''un. Les principaux pôles sont les rues Richer et Cadet (9e), la rue des Rosiers dans le Marais, le 17e autour des Ternes, le 19e près de Belleville, ainsi que Boulogne, Vincennes, Saint-Mandé, Créteil et Sarcelles.

Où loger à Paris pour aller à la synagogue à pied Chabbat ?

Les 9e, 17e et 11e arrondissements et Boulogne-Billancourt sont les bases les plus pratiques : synagogues et restauration casher accessibles à pied. Hôtels et locations sont listés ci-dessus.

Y a-t-il des restaurants cashers à Paris ?

Oui — Paris offre le plus grand choix casher d''Europe : viande, lait, sushis, pizzas, boulangeries et traiteurs, principalement sous supervision du Beth Din de Paris. Voir la section restaurants de cette page.

Y a-t-il un mikvé à Paris ?

Oui. Des mikvés fonctionnent dans plusieurs arrondissements et communes de banlieue, en général sur rendez-vous auprès de la communauté locale. Voir la section mikvés.

Trouve-t-on du casher près des grands sites touristiques ?

Rarement à côté. Le Louvre et l''Opéra sont à distance de marche du secteur Richer, mais la tour Eiffel, Versailles et Disneyland n''ont pas d''offre casher sur place : prévoyez un plat à emporter.