Terre du Sud au vignoble Herzog
Éveillez vos sens
Emplacement: Ventura County, CA, United States
Organisateur: Tierra Sur at Herzog Winery
À propos
Tierra Sur vous propose une expérience culinaire authentique, conçue pour éveiller vos papilles et vos sens. Notre équipe de chefs élabore des menus audacieux et dynamiques à partir d'ingrédients de saison provenant exclusivement de producteurs locaux. Nous vous invitons à découvrir les couleurs, les saveurs et l'équilibre d'une cuisine naturelle et à célébrer l'extraordinaire avec nous.
Nous sommes convaincus que la qualité d'un menu dépend de ses ingrédients. C'est pourquoi nous privilégions les produits locaux†, car ils garantissent une qualité optimale et nous entretenons une relation privilégiée avec nos fournisseurs. Au fil des saisons, nous puisons notre inspiration pour créer de nouvelles recettes qui mettent en valeur la beauté et les saveurs de chaque produit que nos agriculteurs nous offrent.
À propos du fournisseur
Chef Gabe Garcia
« Pour moi, cuisiner est l’expression de la relation que j’entretiens avec les producteurs, avec mon équipe et ma cuisine, et avec les personnes qui apprécient nos plats. »
« Je tiens à rendre hommage à tout le travail acharné nécessaire pour cultiver et produire ces ingrédients ; je veux que ce soin et ce dévouement se reflètent dans les efforts que mon équipe et moi déployons pour chaque plat. Nos clients ont choisi notre restaurant pour se créer des souvenirs inoubliables, et à chaque bouchée, nous voulons leur faire partager cet honneur. C’est une relation directe et authentique – du producteur au consommateur. Cela insuffle de l’émotion dans nos plats et une passion que nos clients peuvent savourer. »
– Gabe Garcia, chef cuisinier
Originaire du sud de la Californie, le chef Gabe voue un profond respect à l'agriculture locale. Privilégiant les ingrédients frais et locaux pour une expérience authentique « de la ferme à l'assiette », il s'est fait connaître pour ses plats audacieux d'inspiration américaine. Grâce à de délicieuses associations d'ingrédients magnifiquement présentés, le chef Gabe a redéfini les standards de la restauration casher. Il continue de recevoir des éloges à l'échelle nationale pour son travail et a hissé Tierra Sur au rang de restaurant le mieux noté dans un rayon de 65 kilomètres.
Le chef Gabe a parcouru le pays pour des événements publics et privés, apportant une touche cinq étoiles à chaque repas. Il anime actuellement l'émission « Under the Hood » sur Kosher.com et ravit ses fans avec son art culinaire, un large éventail de recettes de saison et ses astuces de chef. Outre sa cuisine primée et très prisée, le chef Gabe gère également le personnel de Tierra Sur et a personnellement sélectionné chaque membre de son équipe.
Activités & loisirs
Du dimanche au jeudi :
Menu du bar à manger sur place
12h « 15h »
Service du dîner
17h "" 20h
Vendredi-samedi :
Fermé
Emplacement
Adresse: 3201 Camino Del Sol, Ixnard, CA 93030
Mots-clés
Contact
- Organisateur: Tierra Sur at Herzog Winery
- Emplacement: Ventura County, United States
- Téléphone: (805) 983-1560
- Site web: https://www.tierrasuratherzog.com/