Joint de fumée de l'expéditeur

Emplacement: Bergen County, NJ, United States

Organisateur: Sender's Smoke Joint

À propos

LE CHEF
Chef Alexander Remer

Il y a longtemps, j'étais cuisinier dans un restaurant rapide tout en poursuivant mes études artistiques. Le hasard m'a alors offert l'opportunité de travailler dans une grande brigade de style français, sous la tutelle des chefs Mark Di Tomassi et Phil Paris, au Signature Room de Chicago, célèbre pour être situé au 95e étage du John Hancock Building. Dans cette cuisine, j'ai compris qu'une cuisine pouvait être bien plus qu'un simple espace utilitaire : c'était un véritable atelier, un lieu de création, vibrant d'énergie et peuplé de personnalités excentriques qui réalisaient des merveilles. Aujourd'hui, je cuisine avec des ingrédients que je dégusterais volontiers tels quels, alliant techniques classiques et influences de la cuisine « provinciale » de mon enfance, le tout imprégné d'introspection postmoderne et d'une généreuse dose de fumée et de feu. Je crée ainsi une cuisine savoureuse, simple et généreuse, à la fois nourrissante pour les cuisiniers les plus aguerris et subtile pour les palais les plus fins.

Activités & loisirs

Dimanche 11h45-21h30 / Lundi-Jeudi 11h45-21h30 / Vendredi 11h45-14h00 / Samedi FERMÉ

Emplacement

Adresse: 190 W Englewood Ave, Teaneck, New Jersey 07666

Mots-clés

Gastronomieארצות הברית וקנדהRestaurantNew JerseyBERGEN COUNTYEtats Unis

Contact

  • Organisateur: Sender's Smoke Joint
  • Emplacement: Bergen County, United States
  • Téléphone: 201-357-2255
  • Site web: https://www.sendersusa.com/

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