Notre objectif est de mettre en valeur les merveilleuses saveurs de la Toscane. La cuisine locale est basée sur des ingrédients frais au goût incomparable, exprimant tout leur potentiel grâce à des traditions séculaires.
Dans notre restaurant casher, l'offre évolue au fil des saisons suivant ce qu'il y a de meilleur dans le jardin et les vergers.

C'est pourquoi, outre un menu à la carte, nous proposons un menu fixe avec deux options.

Nous fabriquons notre propre fromage, huile d'olive, confitures et glaces.

Ainsi, le voyageur « casher » pourra enfin vivre la Dolce Vita, comme un vrai local !