Dragon ✡ Moroccan Beis Din Emplacement: Fes, Fez-Meknès, Morocco
Organisateur: Sarah Tours
À propos Petit-déjeuner (Halav Israël) Déjeuner et dîner (Viande : Glatt Casher Lamehadrine) Shabbat sur réservation
Cacherout & restauration Il est certifié casher par l'OU, Lubavitch et le Beis Din marocain.
Emplacement Adresse: Hôtel Palais Medina & SPA Fès, Boulevard Allal El Fassi, Fès, Maroc
Mots-clés Gastronomie המזרח התיכון ואפריקה Restaurant Emporter Menu du Shabbat (EAT-IN) De viande Laiteux Parev Challah pour le shabbat Ouvert le dimanche FES ET Afrique
Explorer d'autres catégories Accueil · Contact · Référencer mon entreprise À propos de cette annonce Le restaurant Dragon, situé au sein de l'Hôtel Palais Medina & SPA à Fès, s'impose comme une adresse incontournable pour les voyageurs juifs visitant le Maroc. Cet établissement se distingue par un respect rigoureux des lois alimentaires juives, offrant une solution gastronomique complète du petit-déjeuner au dîner. Que vous soyez de passage pour explorer le patrimoine spirituel de la ville ou pour un séjour d'affaires, Dragon allie le confort d'un cadre prestigieux aux exigences strictes de la cacherout Glatt Lamehadrine.
À propos de la région Installé sur le Boulevard Allal El Fassi, le restaurant bénéficie d'un emplacement stratégique à Fès, reliant la ville nouvelle au charme historique de la Médina. La présence d'un restaurant casher de ce standing au sein même de l'Hôtel Palais Medina permet une logistique simplifiée pour les touristes et les délégations religieuses. La proximité avec les grands axes de transport facilite également l'accès aux communautés juives locales et aux sites de pèlerinage environnants.
Points d'intérêt juifs à proximité Fès est une ville imprégnée d'histoire juive, abritant des sites d'une importance culturelle majeure. À quelques minutes seulement, le quartier du Mellah témoigne de siècles de vie communautaire. Ce quartier historique comprend la célèbre synagogue Aben Danan, datant du XVIIe siècle, ainsi que le cimetière juif de Fès, reconnaissable à ses tombes blanches éclatantes et au mausolée de Solica. Les voyageurs peuvent également explorer les ruelles de la Médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, tout en sachant qu'un repas strictement casher les attend à leur retour au Palais Medina.
À quoi s'attendre Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire structurée autour de deux thématiques : un volet laiteux Halav Israël pour bien commencer la journée, et une cuisine de viande raffinée pour les repas suivants. Les viandes sont sélectionnées avec une attention particulière, provenant de fournisseurs renommés tels que Morocco Kosher Meat, sous la haute surveillance de l'OU et du Rav Revah. Une équipe spécialisée composée de contrôleurs (Mashguihim) et de préparateurs venant d'Israël et de France assure la conformité permanente des cuisines (shehita bodke houts et pnim).
L'ambiance est propice aussi bien aux repas de famille qu'aux dîners plus formels. Pour le Shabbat, l'établissement prévoit des menus spécifiques incluant des challoth fraîches, permettant de célébrer les fêtes et les moments sacrés en toute sérénité, même loin de chez soi. La traçabilité des ingrédients, notamment pour les produits laitiers en provenance de Strasbourg et de Casablanca, garantit une tranquillité d'esprit totale aux plus stricts observants.
Questions fréquentes Quels sont les différents types de repas servis au Dragon ? Le restaurant propose un service laiteux Halav Israël pour le petit-déjeuner et un service de viande Glatt Casher Lamehadrine pour le déjeuner et le dîner.
Peut-on réserver pour les repas de Shabbat ? Oui, Dragon propose des repas de Shabbat sur réservation préalable pour garantir la préparation selon les halakhoth.
Quelles autorités supervisent la cacherout du restaurant ? La surveillance est assurée par des instances prestigieuses incluant l'Union Orthodoxe (Rav Revah), Loubavitch Maroc, le Vaad Kosher Maroc et le Beth Din de Strasbourg (Rav Schlesinger).
Le lait est-il Halav Israël ? Le restaurant utilise du lait et des fromages Halav Israël importés de France.
Peut-on obtenir des challoth pour Shabbat sur place ? Absolument, des challoth pour le Shabbat sont disponibles au sein de l'établissement.