Dragon

✡ Moroccan Beis Din

Emplacement: Fes, Fez-MeknÃ¨s, Morocco

Organisateur: Sarah Tours

À propos

Petit-déjeuner (Halav Israël)
Déjeuner et dîner (Viande : Glatt Casher Lamehadrine)
Shabbat sur réservation

Le restaurant casher Dragon de Fez accorde une attention et une rigueur particulières au respect des halakhoth.

Nos viandes proviennent des meilleures autorités casher au monde (Union orthodoxe du Rav Rav Rà¨vah †). Elles proviennent également de la société Morocco Kosher Meat, qui produit des viandes de qualité supérieure selon des normes rigoureuses (Loubavitch Maroc, Vaad Kosher Maroc sous la direction de l'Union orthodoxe du Rav Rav Rà¨vah). L'équipe de contrôleurs et de préparateurs casher (chà¨hita bodkà¨ houts et pnim) est originaire d'Israël et de France.

Le lait et le fromage sont Halav Israel de France sous la hachgaha du Rav Schlesinger †" Strasbourg, le grand beth din de France et la Commission Casher de Casablanca.

Cacherout & restauration

Il est certifié casher par l'OU, Lubavitch et le Beis Din marocain.

Emplacement

Adresse: Hôtel Palais Medina & SPA Fès, Boulevard Allal El Fassi, Fès, Maroc

Mots-clés

Gastronomieהמזרח התיכון ואפריקהRestaurantEmporterMenu du Shabbat (EAT-IN)De viandeLaiteuxParevChallah pour le shabbatOuvert le dimancheFESETAfrique

Contact

Organisateur: Sarah Tours
Emplacement: Fes, Morocco
Téléphone: +212 639 813 071
Site web: ttps://sarah-tours.com/kosher-restaurant-fes-fez-dragon-morocco/

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À propos de cette annonce

Le restaurant Dragon, situé au sein de l'Hôtel Palais Medina & SPA à Fès, s'impose comme une adresse incontournable pour les voyageurs juifs visitant le Maroc. Cet établissement se distingue par un respect rigoureux des lois alimentaires juives, offrant une solution gastronomique complète du petit-déjeuner au dîner. Que vous soyez de passage pour explorer le patrimoine spirituel de la ville ou pour un séjour d'affaires, Dragon allie le confort d'un cadre prestigieux aux exigences strictes de la cacherout Glatt Lamehadrine.

À propos de la région

Installé sur le Boulevard Allal El Fassi, le restaurant bénéficie d'un emplacement stratégique à Fès, reliant la ville nouvelle au charme historique de la Médina. La présence d'un restaurant casher de ce standing au sein même de l'Hôtel Palais Medina permet une logistique simplifiée pour les touristes et les délégations religieuses. La proximité avec les grands axes de transport facilite également l'accès aux communautés juives locales et aux sites de pèlerinage environnants.

Points d'intérêt juifs à proximité

Fès est une ville imprégnée d'histoire juive, abritant des sites d'une importance culturelle majeure. À quelques minutes seulement, le quartier du Mellah témoigne de siècles de vie communautaire. Ce quartier historique comprend la célèbre synagogue Aben Danan, datant du XVIIe siècle, ainsi que le cimetière juif de Fès, reconnaissable à ses tombes blanches éclatantes et au mausolée de Solica. Les voyageurs peuvent également explorer les ruelles de la Médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, tout en sachant qu'un repas strictement casher les attend à leur retour au Palais Medina.

À quoi s'attendre

Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire structurée autour de deux thématiques : un volet laiteux Halav Israël pour bien commencer la journée, et une cuisine de viande raffinée pour les repas suivants. Les viandes sont sélectionnées avec une attention particulière, provenant de fournisseurs renommés tels que Morocco Kosher Meat, sous la haute surveillance de l'OU et du Rav Revah. Une équipe spécialisée composée de contrôleurs (Mashguihim) et de préparateurs venant d'Israël et de France assure la conformité permanente des cuisines (shehita bodke houts et pnim).

L'ambiance est propice aussi bien aux repas de famille qu'aux dîners plus formels. Pour le Shabbat, l'établissement prévoit des menus spécifiques incluant des challoth fraîches, permettant de célébrer les fêtes et les moments sacrés en toute sérénité, même loin de chez soi. La traçabilité des ingrédients, notamment pour les produits laitiers en provenance de Strasbourg et de Casablanca, garantit une tranquillité d'esprit totale aux plus stricts observants.

Questions fréquentes

Quels sont les différents types de repas servis au Dragon ?

Le restaurant propose un service laiteux Halav Israël pour le petit-déjeuner et un service de viande Glatt Casher Lamehadrine pour le déjeuner et le dîner.

Peut-on réserver pour les repas de Shabbat ?

Oui, Dragon propose des repas de Shabbat sur réservation préalable pour garantir la préparation selon les halakhoth.

Quelles autorités supervisent la cacherout du restaurant ?

La surveillance est assurée par des instances prestigieuses incluant l'Union Orthodoxe (Rav Revah), Loubavitch Maroc, le Vaad Kosher Maroc et le Beth Din de Strasbourg (Rav Schlesinger).

Le lait est-il Halav Israël ?

Le restaurant utilise du lait et des fromages Halav Israël importés de France.

Peut-on obtenir des challoth pour Shabbat sur place ?

Absolument, des challoth pour le Shabbat sont disponibles au sein de l'établissement.