Carlos et Gabby
Emplacement: Nassau County, NY, United States
Organisateur: Carlos and Gabbys
À propos
DÉPARTS
Buffalo Zingers : Tendres morceaux de poulet entièrement composés de viande blanche, panés et frits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Le tout nappé de notre sauce piquante au poivre.
Chili Five Alarm avec nachos - Éveillez vos papilles avec notre mélange sucré-épicé d'épices du sud-ouest, accompagné de steak haché, d'oignons grillés, de haricots noirs, de maïs grillé et de poivrons rôtis.
PLATEAU DE FAJITA / TAQUITO FARCI
Assiette Fajitas - Notre garniture signature assaisonnée façon fajitas avec des poivrons et des oignons frais. Servie avec du riz mexicain, de la purée de haricots pinto, du guacamole, de la pico de gallo et des pains fajitas grillés.
Philly Cheese Steak - Fines tranches d'entrecôte grillée avec oignons caramélisés, champignons et poivrons grillés. Servi avec la fameuse sauce Philly.
Le Chabibi Roll - Poulet et dinde grillés, assaisonnés façon shawarma, avec oignons grillés et sauce tahini.
HAMBURGERS / SUBS & WRAPS GRILLÉS À LA FLAMME
Le La Jolla Burger - Steak haché de 170 g, servi dans un pain moelleux avec de la laitue croquante, des tomates mûres, des jalapeños, des haricots frits et une sauce ranch crémeuse.
Le Texas Wrangler : un steak haché de 170 g grillé à la flamme, servi dans un pain moelleux avec de la romaine effilochée, une tomate mûre, du pastrami grillé, des rondelles d’oignon maison, de la sauce barbecue au mesquite et une sauce crémeuse. En selle !
Le sandwich 24/7 : une omelette maison servie sur un pain hoagie grillé, garnie de légumes grillés, de frites, de pastrami grillé et de sauce crémeuse.
Le Parrain - Bœuf italien séché, salami de Gênes, poitrine de dinde fumée au miel, romaine croquante, tomates mûres, oignons rouges, olives noires, rondelles de poivron doux, sauce italienne crémeuse, sur un pain hoagie grillé
THE TACO SPOT / NACHOS / BURRITOS
L'Asada - De tendres lamelles de steak asada mariné, de la laitue fraîche, du pico de gallo, des piments jalapeno et une sauce taco acidulée... Incroyable !
Nachos du jardin - Nachos tricolores garnis d'oignons rouges, de maïs grillé, d'olives noires, de piments jalapeños et de pico de gallo
Burrito au bœuf Bandito - Une tortilla de farine chaude et moelleuse garnie de bœuf haché assaisonné, de riz mexicain, de purée de haricots pinto, de laitue effilochée, de pico de gallo et de guacamole relevé.
Tous les plats mentionnés ci-dessus sont également servis à l'établissement de Brooklyn.
À propos du fournisseur
Jusqu'à récemment, quelques restaurants mexicains casher ont ouvert et fermé leurs portes. Certains proposaient une cuisine de qualité, mais à des prix trop élevés. D'autres étaient bon marché, mais la qualité était souvent inégale. Puis, en 2006, Carlos & Gabby's a ouvert son premier restaurant à Cedarhurst : une modeste échoppe sur Rockaway Turnpike, près du passage à niveau du Long Island Rail Road. L'endroit n'était ni luxueux ni spacieux (ils ont depuis déménagé dans un local plus spacieux, voir ci-dessous). Mais contrairement à leurs prédécesseurs, Carlos & Gabby's a réussi à combiner un menu délicieux et varié de spécialités mexicaines, agrémenté de quelques classiques américains… sans oublier toutes ces excellentes sauces (barbecue acidulée, ranch à l'avocat, César crémeuse, mmm !). Cette excellence culinaire, associée à des prix raisonnables, a fait de Carlos & Gabby's bien plus qu'une simple curiosité. En fait, c'est devenu une véritable institution parmi les restaurants casher de la banlieue de Cedarhurst. Malgré la coïncidence, le restaurant ne tire pas son nom de deux acteurs d'une série télévisée, mais d'un célèbre établissement mexicain, Carlos & Charlies. L'une des priorités de l'équipe est de maintenir des prix abordables tout en garantissant une qualité exceptionnelle. Ils portent une attention particulière à chaque détail de leurs produits et presque tout est fait maison – une différence que leurs clients apprécient. Le pain est toujours frais et croustillant, et chaque jour, la préparation des ingrédients est réalisée avec le même soin, aussi exigeant que gratifiant. Ainsi, vous savez exactement depuis combien de temps votre repas est préparé. À cela s'ajoute un personnel accueillant et serviable, ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et conviviale qui font de Carlos & Gabby's un restaurant unique en son genre. Leur philosophie est simple : « La satisfaction du client est notre priorité absolue. Nous mettons tout en œuvre pour gagner la confiance et la satisfaction de nos clients. Nous n'acceptons rien de moins. »
Cacherout & restauration
SUPERVISION RABBINIQUE
Vaad Harabanim des 5 Villes
Activités & loisirs
Heures
Du dimanche au jeudi, de 11h à 23h
Vendredi 11h - 2h avant Shabbat
Emplacement
Adresse: 143, rue Washington (à proximité de l'avenue Central), Lawrence, NY 11516
Mots-clés
Contact
- Organisateur: Carlos and Gabbys
- Emplacement: Nassau County, United States
- Téléphone: (516) 239-8226 (TACO)