Le barbecue de Mendel dans son jardin

L'un des meilleurs fumoirs de Miami

✡ Kosher Miami

Emplacement: Miami-Dade County, FL, United States

Organisateur: Mendel's Backyard BBQ

À propos

Côtes de bœuf courtes « dinosaures » • Côtes de dos de bœuf • Pastrami fumé • Poitrine de bœuf fumée • Canard fumé • Côtes de veau • Bavette • Poitrine de veau fumée • Dinde fumée • Moelle fumée • Côtes d'agneau • Morceaux de réserve

Activités & loisirs

DIM-JEU 14h-22h
VENDREDI « SAMEDI FERMÉ

Emplacement

Adresse: 9472 Harding Ave (entre la 94e et la 95e rue) Surfside, FL 33154

Mots-clés

De viandeארצות הברית וקנדהRestaurantMenu du Shabbat (EAT-IN)GastronomieFloridaMIAMI-DADE COUNTYEtats Unis

Contact

Organisateur: Mendel's Backyard BBQ
Emplacement: Miami-Dade County, United States
Téléphone: (305) 763-8818
Site web: https://www.backyardbbqmiami.com/

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À propos de cette annonce

Le barbecue de Mendel dans son jardin s'est imposé comme une destination incontournable pour les amateurs de viandes fumées à Miami. Situé dans le quartier dynamique de Surfside, cet établissement propose une expérience culinaire centrée sur l'art du fumage traditionnel. Avec une attention particulière portée à la qualité des découpes et au respect des saveurs authentiques du barbecue américain, ce restaurant offre un cadre décontracté et chaleureux pour les résidents et les touristes de passage en Floride.

Reconnu pour son savoir-faire technique, le restaurant transforme des pièces de viande sélectionnées en mets tendres et parfumés après de longues heures de cuisson lente. Que vous soyez à la recherche d'un déjeuner rapide ou d'un dîner copieux, l'ambiance évoque les rassemblements conviviaux en extérieur, tout en maintenant les standards d'un service professionnel.

À propos de la région

L'établissement bénéficie d'un emplacement privilégié sur Harding Avenue, l'artère principale de Surfside, une ville réputée pour sa vie juive florissante. Entre la 94e et la 95e rue, il se trouve au centre d'un écosystème casher unique, entouré de boutiques et de services communautaires. Ce secteur est particulièrement apprécié pour sa facilité d'accès et sa proximité avec les quartiers résidentiels de Bal Harbour et de Bay Harbor Islands.

Pour les voyageurs, séjourner à Surfside permet d'accéder facilement à de nombreuses synagogues et ressources juives sans avoir à parcourir de longues distances. La zone est réputée pour sa sécurité, son atmosphère familiale et sa forte concentration de commerces respectant strictement les normes de la cacherout, faisant de cette adresse un point de repère stratégique lors d'un séjour à Miami-Dade.

Points d'intérêt juifs à proximité

Points d'intérêt aux alentours

Situé sur Harding Avenue, l'établissement se trouve au milieu d'un pôle d'activité juive intense. À quelques minutes de marche, vous trouverez plusieurs institutions centrales :

Young Israel of Bal Harbour : Une synagogue dynamique située à proximité, servant la communauté locale et les visiteurs.

The Shul of Bal Harbour : L'un des centres communautaires les plus emblématiques de la région, proposant des offices quotidiens et des programmes éducatifs.

Plages de Surfside : Les sentiers de bord de mer et les parcs locaux offrent un cadre idéal pour une promenade après le repas.

Mikvah de South Florida : Des installations rituelles de haute qualité sont accessibles dans un rayon proche pour les résidents et les voyageurs.

À quoi s'attendre

Les visiteurs peuvent s'attendre à une carte généreuse où chaque plat met en valeur la texture et le goût fumé de la viande. La sélection inclut des pièces impressionnantes telles que les côtes de bœuf « dinosaures » et les côtes de dos de bœuf, prisées pour leur tendreté. Les amateurs de charcuterie fine apprécieront le pastrami fumé et la poitrine de bœuf, préparés selon des méthodes artisanales.

Outre les classiques du bœuf, le menu explore des options plus raffinées comme le canard fumé, les côtes de veau ou la moelle fumée. Chaque plat est conçu pour offrir une expérience rustique mais maîtrisée. Pour ceux qui prévoient leur séjour durant le week-end, la disponibilité d'un menu de Shabbat sur place constitue un avantage majeur, facilitant l'organisation des repas de fête dans le respect des traditions. L'établissement attire une clientèle variée, allant des familles locales aux touristes internationaux en quête de la meilleure gastronomie casher de Floride.

Questions fréquentes

Quelle est la certification casher de l'établissement ?

Cet établissement est sous la supervision de Kosher Miami (KM), l'autorité de cacherout reconnue pour la région de Miami-Dade.

Quelles sont les spécialités de viandes proposées ?

Le menu met l'accent sur les viandes fumées lentement, notamment les côtes de bœuf « dinosaures », le pastrami fumé, la poitrine de bœuf (brisket) et des spécialités de canard ou de veau.

Le restaurant propose-t-il des repas pour le Shabbat ?

Oui, l'établissement propose un service de menu de Shabbat (sur place), permettant aux clients de profiter de repas préparés selon les règles halakhiques.

Où se trouve exactement Le barbecue de Mendel ?

Le restaurant est situé au 9472 Harding Ave, entre la 94e et la 95e rue, au cœur du quartier de Surfside en Floride.