Harvey's ✡ mehadrin Emplacement: Jerusalem, Jerusalem District, Israel
Organisateur: Harveys
À propos restaurant fumoir
À propos du fournisseur Le restaurant Harveys est le premier établissement de la région de la capitale à utiliser un fumoir à bois, et l'un des rares du pays. Les amateurs de viande fumée savent combien le savoir-faire et l'expérience du fumage au bois sont précieux et recherchés. Chez Harveys, vous savourez des viandes fumées à l'américaine, préparées avec le plus grand soin. La carte propose une riche variété de plats de viande fumée au bois, grâce à un fumage lent qui leur confère une saveur unique et exquise. Un véritable régal pour les papilles ! Sur le toit, le bar-restaurant Harveys propose une carte de cocktails à déguster avec de délicieux plats, ainsi que de succulents desserts, pour ceux qui ont encore un peu de place.
Activités & loisirs du dimanche au jeudi ; 12h00-23h00
Emplacement Adresse: 33, rue Jaffa, Jérusalem
Mots-clés Restaurant ישראל Gastronomie Laiteux JÉRUSALEM LE Israël
Explorer d'autres catégories Accueil · Contact · Référencer mon entreprise À propos de cette annonce Harvey's s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie carnée au cœur de la capitale israélienne. Situé sur la célèbre rue Jaffa, cet établissement se distingue par son approche authentique du fumage de viande à l'américaine, une technique rare dans la région. En utilisant un fumoir à bois traditionnel, l'équipe culinaire parvient à infuser des saveurs profondes et complexes dans chaque pièce de viande, offrant ainsi une alternative robuste et savoureuse aux grills classiques de Jérusalem.
L'atmosphère du restaurant allie le dynamisme urbain de Jérusalem à la convivialité typique des établissements de barbecue du sud des États-Unis. Que ce soit pour un déjeuner copieux ou un dîner entre amis, l'établissement propose une immersion dans l'art du fumage lent, où la patience est le maître-mot pour garantir une texture tendre et un goût fumé inimitable. Certifié Mehadrin, Harvey's répond aux exigences strictes de cacherout tout en repoussant les frontières de la cuisine moderne en Israël.
À propos de la région L'implantation de Harvey's au 33, rue Jaffa le place au centre névralgique de la vie sociale et religieuse de Jérusalem. Cette artère historique, qui relie la porte de Jaffa dans la Vieille Ville à l'entrée ouest de la cité, est le point de rencontre entre modernité et tradition. Le restaurant bénéficie de l'animation constante de cette zone piétonne, tout en restant à distance de marche des quartiers historiques tels que Mea Shearim ou Mamilla.
Pour les voyageurs juifs, séjourner ou dîner dans ce secteur offre une proximité exceptionnelle avec les lieux de culte et les institutions communautaires. La rue Jaffa est le trait d'union entre les différents mondes de Jérusalem, permettant de passer en quelques minutes de l'agitation du centre-ville à la sérénité des quartiers résidentiels plus anciens. La disponibilité du tramway juste devant l'établissement rend l'accès simple et rapide depuis n'importe quel point de la ville, facilitant l'organisation des repas après une journée de visites spirituelles ou de shopping.
Points d'intérêt juifs à proximité Le quartier entourant la rue Jaffa regorge de points d'intérêt majeurs pour les visiteurs juifs. À quelques minutes de marche, le marché de Mahane Yehuda s'anime quotidiennement, proposant une immersion sensorielle dans la culture culinaire d'Israël avec ses étals de fruits, d'épices et ses boulangeries traditionnelles. Pour les moments de prière, de nombreuses synagogues historiques se trouvent dans les ruelles adjacentes de Nahalat Shiva, l'un des premiers quartiers construits hors des murs de la Vieille Ville.
La position centrale permet également de rejoindre facilement la Grande Synagogue de Jérusalem sur la rue King George, un lieu emblématique reconnu pour son architecture et ses services de prière solennels. Les amateurs d'histoire apprécieront la proximité du musée de l'Héritage de l'Afrique du Nord ou encore les centres d'études juives qui jalonnent le centre-ville. La rue Jaffa elle-même est une artère vivante où le tramway facilite les déplacements vers Yad Vashem ou l'entrée de la ville.
À quoi s'attendre Les convives peuvent s'attendre à une expérience centrée sur la qualité des produits et la maîtrise du feu. Dès l'entrée, les arômes de bois de chêne ou de cerisier accueillent les visiteurs, signalant l'activité constante du fumoir. La carte met en avant diverses coupes de viande, chacune ayant passé de longues heures à basse température pour atteindre une perfection de cuisson. L'aspect rustique des présentations souligne le caractère artisanal de la méthode utilisée.
Au-delà de la salle principale, le rooftop de l'établissement offre une perspective différente. Ce bar-restaurant sur le toit permet de profiter de la brise de Jérusalem tout en dégustant des cocktails élaborés, conçus pour s'harmoniser avec la richesse des plats de viande. Les desserts, pensés pour conclure le repas sur une note de douceur, s'adaptent parfaitement aux régimes carnés, respectant les normes de l'établissement. L'accueil est professionnel, typique des restaurants qui reçoivent une clientèle locale et internationale exigeante sur la qualité et la cacherout.
Questions fréquentes Où se trouve précisément Harvey's à Jérusalem ? Harvey's est situé au 33, rue Jaffa, en plein cœur de Jérusalem, à proximité immédiate de la zone piétonne et des lignes de tramway.
Quelle est la certification casher du restaurant ? L'établissement indique bénéficier d'une certification Mehadrin pour ses produits et sa préparation.
Quel type de cuisine est servi chez Harvey's ? Ce restaurant est spécialisé dans les viandes fumées au bois selon la tradition américaine, incluant des pièces de bœuf et de volaille préparées par fumage lent.
Le restaurant dispose-t-il d'un espace extérieur ou d'un rooftop ? Oui, l'établissement dispose d'un espace bar-restaurant sur le toit qui propose une sélection de cocktails et de desserts pour compléter le repas.
Est-il facile de stationner ou d'accéder au restaurant en transport ? Le quartier de la rue Jaffa est l'un des mieux desservis de la ville. Plusieurs parkings publics payants sont disponibles dans les rues adjacentes, et le tramway s'arrête à proximité.