אודות מודעה זו בלב הפועם של צפון-מערב לונדון, מסעדת מט סו יאן (Met Su Yan) מציעה חוויה קולינרית בשרית וכשרה המשלבת מסורת עם חדשנות. מדובר באחד המוסדות הקולינריים המוכרים בגולדרס גרין, המושך אליו מקומיים ותיירים המחפשים אוכל אסיאתי באיכות גבוהה ובהקפדה הלכתית מלאה. המסעדה מתמחה במטבח פאן-אוריאנטלי, המביא אל הצלחת טעמים אותנטיים מהמזרח הרחוק תוך שימוש בחומרי גלם טריים וכשרים למהדרין.
הקונספט של המקום מבוסס על "פיוז'ן" – שילוב של סגנונות בישול המעניקים פרשנות מודרנית למנות קלאסיות. בין אם אתם מחפשים מקום לארוחה משפחתית נינוחה, פגישת עסקים או אירוע חגיגי, האווירה במקום משלבת אלגנטיות מאופקת עם חמימות מזמינה, המאפיינת את הקהילה היהודית התוססת באזור.
אודות האזור המסעדה שוכנת בדרך גולדרס גרין 134, עורק התנועה המרכזי של אחת הקהילות היהודיות הוותיקות והחשובות בבריטניה. גולדרס גרין ידועה כמרכז שוקק של חיים יהודיים, מקום שבו שומרי מצוות יכולים להרגיש בבית בזכות הזמינות הגבוהה של שירותים דתיים, חנויות כשרות ונגישות מקסימלית.
המיקום באזור ה-NW11 של לונדון מאפשר למבקרים לשלב ארוחה דשנה עם סיבוב קניות בחנויות היהודיות הסמוכות או תפילה בבתי הכנסת הרבים הפזורים ברדיוס של דקות הליכה ספורות. הקרבה לתחנת הרכבת התחתית הופכת את ההגעה למט סו יאן לפשוטה עבור אלו המגיעים ממרכז לונדון או משכונות סמוכות כמו הנדון (Hendon) ופינצ'לי (Finchley).
אתרים יהודיים בקרבת מקום גולדרס גרין היא יעד מרכזי למטיילים ושומרי מצוות בזכות התשתית היהודית הענפה שבה. במרחק הליכה קצר מהמסעדה, ניתן למצוא מגוון רחב של מוסדות:
בתי כנסת: האזור משופע בבתי כנסת מכל העדות והזרמים, כולל בית הכנסת המרכזי של גולדרס גרין (GGS) וקהילות חסידיות שונות הפועלות באזור עשרות שנים.קניות ואוכל: רחוב גולדרס גרין רוד וכן רחוב ברנט סטריט הסמוך מציעים אינספור מאפיות כשרות, אטליזים, וחנויות ספרים ותשמישי קדושה המשרתים את הקהילה המקומית.פארקים ופנאי: לאלו המבקשים מעט שקט, פארק גולדרס היל (Golders Hill Park) המפורסם נמצא במרחק לא רב ומציע מרחבים ירוקים, גן חיות קטן וצמחייה עשירה, מקום אידיאלי לטיול שלפני או אחרי הארוחה.תחבורה: המיקום נגיש במיוחד בזכות תחנת הרכבת התחתית Golders Green (קו Northern Line) ותחנת האוטובוסים המרכזית המחברת את השכונה לכל חלקי לונדון. למה לצפות כאשר נכנסים למט סו יאן, ניתן לצפות לאירוח מקצועי ותפריט עשיר שנבנה על ידי שפים מנוסים מאוד שהגיעו ממדינות המזרח הרחוק. המטבח מתמחה בטכניקות בישול מסורתיות כמו הקפצה בווק, אידוי וצלייה, המותאמות לדרישות הקהל הכשר.
התפריט כולל מגוון רחב של מנות ראשונות, מרקים אסיאתיים קלאסיים, ומנות עיקריות המבוססות על בקר, עוף ודגים. הדגש הוא על הצגה אסתטית של המנות ושירות קשוב. חשוב לציין כי המסעדה פועלת תחת פיקוח כשרות קפדני של Federation of Synagogues (Beth Din) והיא גלאט כשר , מה שמאפשר לקהל רחב של שומרי כשרות לסעוד בראש שקט.
בנוסף לישיבה במקום, המסעדה מציעה פתרונות נוחים למעוניינים לאכול בביתם או במלון, עם שירותי Takeaway זריזים ומשלוחים המכסים את האזור. אלו המתכננים אירוע פרטי יכולים להיעזר בשירותי הקייטרינג של המקום, המביאים את בשורת הפיוז'ן האסיאתי לכל שמחה או התכנסות.
שאלות נפוצות מהי רמת הכשרות של מט סו יאן? המסעדה נמצאת תחת השגחת בד"ץ של פדרציית בתי הכנסת (Federation of Synagogues) והיא מוגדרת כגלאט כשר.
האם המסעדה בשרית או חלבית? במסעדה מוגש תפריט בשרי הכולל מנות בהשראה פאן-אסיאתית ומזרח רחוק.
היכן ממוקמת המסעדה בלונדון? המסעדה ממוקמת בדרך גולדרס גרין 134 (134 Golders Green Road), בלב השכונה היהודית בצפון-מערב לונדון.
האם ניתן להזמין משלוחים או לקחת אוכל הביתה? כן, המקום מציע שירותי משלוחים, איסוף עצמי (Takeaway) ואף שירותי קייטרינג לאירועים.
האם המקום מתאים למשפחות עם ילדים? המסעדה ידידותית מאוד למשפחות ומציעה תפריט מגוון שמתאים לטעמים שונים, כולל מנות שילדים נוטים לאהוב.
