מסעדת פופי ידועה בבילוי מעורר החושים ובו בזמן כשרה מתמיד. השף אביב משה בנה לעצמו שם במטבח העילי הכשר. חזונו הוא ליצור גשר בין מצוינות גסטרונומית לעולם הגורמה, ובכך למלא פער תרבותי ארוך שנים. שיתוף פעולה זה מתעצב באמצעות מפגשים קולינריים וסדנאות המאורגנות בפופי. אירועים אלה יוצרים קשרים חשובים בין מסורות קולינריות יהודיות לחך גורמה, תוך שילוב טעמים ונרטיבים תרבותיים.
מטבח:
תפריט הגורמה של המסעדה
פופה
המסעדה
פופי מציעה מבחר מנות גורמה המשלבות מסורת ישראלית וטעמים בינלאומיים: סייגון: תערובת עדינה של עלי חסה, כרוב לבן ואדום, בליווי קרוטונים פריכים ועלי חסה קצוצים, והכל מועשר בויניגרט צ'ילי.
פופה
סגנון: יצירה נועזת המשלבת פאניר פורי, טרטר בקר, צ'ילי ודובדבנים
אמרנה ואיולי
שיפקה עם תווים חריפים.
ביס תחת ביס: חוויה קולינרית שבה כל ביס חושף יקום של טעמים מתוזמרים בקפידה.
כל מנה משקפת את החזון של
שֶׁף
אביב
משה אשר משלב במיומנות מסורות קולינריות יהודיות עם השראות גסטרונומיות עכשוויות.
פופה משתרע על פני חלל פנטסטי של 470 מ"ר, בו ניתן לארגן אירועים בישיבה עד 170 איש ואירועי קוקטייל או חגיגה עד 450 איש. ניתן לחלק את החלל, מה שמאפשר תחושת אינטימיות עבור 30 ו-170 איש. חללי הישיבות של המקום עוצבו בקפידה בצורה מעגלית, כדי ליצור קרבה בין כל אורחי האירוע. כל חלל במקום מעוצב בצורה שונה, יוצאת דופן ומסקרנת, חוויה שתעורר את חמשת החושים שלכם ושל אורחי האירוע. אנו מארגנים את כל סוגי האירועים: חתונות, ימי נישואין, קבלות פנים עסקיות, משלחות עסקיות מחו"ל. המקום מתאים לאירוח מודרני, עם עמדת די ג'יי, 2 ברים גדולים ואזורי ישיבה המורכבים מספות ושולחנות עגולים. החלל מצויד במערכת סאונד ותאורה חדישה, כולל מקרן ומסך. תוכלו לחוות את כל החוויה הקסומה והקסומה הזו באירוע הבא שלכם, במיקום אחד במרכז תל אביב, עם תפריטים מגוונים ואישיים במידת הצורך. המקום מתאים לאירועים פרטיים ומקצועיים כאחד.