המסעדה כולה משרה אווירה תל אביבית אנרגטית, כאשר העיצוב שלה מזכיר את חוף הים האייקוני, רחוב רוטשילד, הטיילת ועוד. מטבח ישראלי כשר ביתי, מוזיקה ותרבות עברית מושרשות במסעדה ובצוות. לא רק ישראלים ויהודים מכל העולם המגיעים למסעדה מרגישים בבית, אלא גם הקהל המקומי של דובאי נהנה מחוויית תל אביב האותנטית.
מִטְבָּח:
מטבח ישראלי: חומוס
סָלָט
סלט ישראלי
בשר צלוי
שקשוקה ועוד...
השף סימון גונסלבס הוא שף בעל תושייה, גמישות ובעל מוטיבציה רבה, עם תשוקה מתמשכת לבישול.
בתפקידו האחרון, שף
סיימון
גונסלבס היה סו-שף בכיר בקבוצת
מלונות יוקרה ו
אתרי נופש, המנהלים 18 מסעדות שונות, עם צוות של 260 שפים.
במהלך השנים האחרונות ב-
באיחוד האמירויות הערביות, הוא גם הועסק בכמה מלונות גדולים, כולל עבור חברת תעופה מובילה ב
איחוד האמירויות הערביות
הוא הצטרף ל
מסעדת TLV ב
דובאי בגלל שיש לה פוטנציאל גדול, ועם 24 שנות ניסיון בתחום
איחוד האמירויות הערביות, אנחנו, ב
מסעדת TLV, בחרה את השף הראשי הטוב ביותר למסעדה שלנו.
